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一、依據財團法人蔣見美教授文教基金會113年3月25日蔣基(113)字第6號函辦理。二、坊間許多食品相關的傳言流傳已久。「財團法人蔣見美教授文教基金會」監製了食品迷思紀錄片，特邀前衛生署署長蔣丙煌博士、中華穀類發展研究所施坤河所長、食品工業發展研究所副所長楊炳輝博士、益富實業股份有限公司創辦人張仙平博士、前國際生命科學會會長陳陸宏博士等食品專家及優良食品產業界之專家，共同破解坊間謠言。三、該基金會已完成三支破除食品迷思的紀錄片，並上傳至YouTube，供觀眾免費觀看，歡迎追蹤YouTube「有料吃貨學」並請留言提供寶貴意見。